Коллектив столовой СЛИ отмечен дипломом за сохранение традиций национальной кухни

На днях в торжественной обстановке награду вручил заместителю заведующей столовой Татьяне Фирсовой председатель Коми республиканской организации профсоюза работников лесных отраслей Александр Смирнов. Конкурс «Лучший обед на производстве» проходил в два этапа. По словам организаторов, его цель – «привлечь внимание к передовому опыту организации горячего питания, определить лучшие моменты и по достоинству оценить работу коллективов общепита».

Жюри в течение трёх месяцев выезжало на предприятия первичных организаций региона и, в соответствии с утверждёнными критериями отбора конкурса лучших столовых, буфетов, комнат приёма пищи и даже ресторана, назвало одиннадцать участников, прошедших в финал. Учитывались ассортимент блюд, предлагаемых в меню, качество их приготовления, культура обслуживания, а также мнение посетителей в устной и письменной формах.

Первое место было присуждено столовой ОАО «Сыктывкар Тиссью Групп», второе – индивидуальному предприятию Натальи Логиновой, обслуживающему работников Жешартского фанерного комбината, третье досталось столовой № 75 торгового предприятия № «Бумажник».

Остальные участники конкурса стали победителями в различных номинациях. Работа коллектива столовой СЛИ признана победителем в номинации «За сохранение традиций национальной кухни». В ежедневном меню всегда есть борщи, супы, пироги, рыбники, беляши, шаньги, входящие в состав русской и коми кухни. Кроме столовой, в вузе работает буфет, где всегда можно купить выпечку, горячий чай, кофе и безалкогольные напитки.

К полученному диплому прилагалась небольшая денежная премия, а также специальная наклейка «Лучший обед на производстве - 2016», свидетельствующая об участии учреждения общественного питания в конкурсе и прохождении им строгого отбора. Сегодня этот знак конкурса встречает посетителей на двери столовой СЛИ.